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주말에 초코칩 쿠키를 구웠다.
처음엔 늘 굽던대로 15분으로.
두번짼 오븐 설정을 잘못해 10여분 굽게 됐다.
영 이상할(?) 것 같았던 두번째 구운 쿠키가 너무 촉촉한 것이 아닌가 ㅋ
문득. '제 때'란 것이 중요하다고 생각했다.
가끔 촉촉한 쿠키를 굽고 싶어서 반죽 비율을 이리 바꿔보고 저리 바꿔봐도
'15분'으로 구우니 늘 바삭바삭할 수 밖에 없었는데..
기다림과 선빵(?!). 모두 적기의 중요성을 실감할 수 있는 예가 아닐런지 ㅋ |
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